Рецепт Бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Бефстроганов куриный калорийность


Рецепт Бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1688 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.5% 76 г
Жиры 5.9 г 60 г 9.8% 7.4% 60 г
Углеводы 3.9 г 211 г 1.8% 1.4% 217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 20 г
Вода 70 г 2400 г 2.9% 2.2% 2414 г
Зола 3.092 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 906 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 5 г
бета Криптоксантин 0.637 мкг ~
Ликопин 380.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.36 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.9% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 9 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 6.7% 15 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 122 г
Витамин РР, НЭ 7.4179 мг 20 мг 37.1% 28.2% 20 г
Ниацин 6.73 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.35 мг 2500 мг 10.9% 8.3% 2489 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 3% 995 г
Магний, Mg 62.58 мг 400 мг 15.6% 11.8% 401 г
Натрий, Na 838.02 мг 1300 мг 64.5% 49% 1299 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 987 г
Фосфор, Ph 130.3 мг 800 мг 16.3% 12.4% 799 г
Хлор, Cl 1197.34 мг 2300 мг 52.1% 39.6% 2298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 6.6% 18 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 143 г
Кобальт, Co 7.935 мкг 10 мкг 79.4% 60.3% 10 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.5% 2 г
Медь, Cu 106.82 мкг 1000 мкг 10.7% 8.1% 998 г
Молибден, Mo 9.495 мкг 70 мкг 13.6% 10.3% 70 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Рубидий, Rb 158 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 49 г
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 3717 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 26.2% 50 г
Цинк, Zn 1.1826 мг 12 мг 9.9% 7.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.703 г ~
Мальтоза 0.016 г ~
Сахароза 2.219 г ~
Фруктоза 0.627 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.774 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.963 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.408 мг ~
бета Ситостерол 5.312 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 18.8 до 48.8 г 5.9% 4.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 11.9% 11 г
18:2 Линолевая 1.731 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~

Рецепт Бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1682 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 22.2% 76 г
Жиры 1.9 г 60 г 3.2% 3.3% 59 г
Углеводы 3.4 г 211 г 1.6% 1.7% 213 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 20 г
Вода 77.8 г 2400 г 3.2% 3.3% 2431 г
Зола 1.25 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 8.2% 896 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.4% 2 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 3.6% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 4.949 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 412 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.4% 15 г
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 50 г
Витамин РР, НЭ 8.3935 мг 20 мг 42% 43.8% 20 г
Ниацин 5.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.42 мг 2500 мг 11.5% 12% 2491 г
Кальций, Ca 57.69 мг 1000 мг 5.8% 6% 995 г
Магний, Mg 64.84 мг 400 мг 16.2% 16.9% 400 г
Натрий, Na 43.49 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 1318 г
Сера, S 20.94 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 997 г
Фосфор, Ph 162.1 мг 800 мг 20.3% 21.2% 799 г
Хлор, Cl 50.96 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 2316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 5.4% 18 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3% 150 г
Кобальт, Co 8.498 мкг 10 мкг 85% 88.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 2.8% 2 г
Медь, Cu 89.46 мкг 1000 мкг 8.9% 9.3% 1005 г
Молибден, Mo 11.186 мкг 70 мкг 16% 16.7% 70 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.819 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 55 г
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 3963 г
Хром, Cr 19.52 мкг 50 мкг 39% 40.7% 50 г
Цинк, Zn 1.2625 мг 12 мг 10.5% 10.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.155 г ~
Сахароза 0.775 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.363 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.977 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.957 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.66 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 18.8 до 48.8 г 2.8% 2.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5% 12 г
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~

Рецепт Бефстроганов из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1675 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.8% 76 г
Жиры 5.4 г 60 г 9% 8.5% 60 г
Углеводы 4 г 211 г 1.9% 1.8% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 20 г
Вода 78 г 2400 г 3.3% 3.1% 2364 г
Зола 1.021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 5% 900 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.9% 2 г
Витамин В4, холин 31.04 мг 500 мг 6.2% 5.9% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 11.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 18.285 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 86 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3% 10 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 6.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 51 г
Витамин РР, НЭ 6.7573 мг 20 мг 33.8% 32% 20 г
Ниацин 4.274 мг ~
Бетаин 5.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.62 мг 2500 мг 13.1% 12.4% 2501 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 1019 г
Магний, Mg 44.67 мг 400 мг 11.2% 10.6% 399 г
Натрий, Na 34.03 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 1309 г
Сера, S 13.16 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 1012 г
Фосфор, Ph 128.9 мг 800 мг 16.1% 15.3% 801 г
Хлор, Cl 4.22 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 2110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 6.5% 18 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 170 г
Кобальт, Co 4.645 мкг 10 мкг 46.5% 44.1% 10 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2 г
Медь, Cu 152.08 мкг 1000 мкг 15.2% 14.4% 1001 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 70 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 1.098 мкг 55 мкг 2% 1.9% 55 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 5240 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 20.7% 50 г
Цинк, Zn 1.019 мг 12 мг 8.5% 8.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.688 г ~
Сахароза 1.098 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.01 мг max 300 мг
Кампестерол 0.422 мг ~
бета Ситостерол 4.223 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 18.8 до 48.8 г 5.3% 5% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11.9% 11 г
18:2 Линолевая 1.403 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~

Рецепт КУРИНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1672 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 17.9% 76 г
Жиры 2.3 г 60 г 3.8% 4.3% 61 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 2.6% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 20 г
Вода 56.5 г 2400 г 2.4% 2.7% 2354 г
Зола 0.7903 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 7.2% 898 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 2 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 1.552 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 3.3% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 50 г
Витамин РР, НЭ 5.4239 мг 20 мг 27.1% 30.6% 20 г
Ниацин 5.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.1 мг 2500 мг 7.8% 8.8% 2514 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 963 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг
Магний, Mg 45.6 мг 400 мг 11.4% 12.9% 400 г
Натрий, Na 32.22 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 1289 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 963 г
Фосфор, Ph 97.6 мг 800 мг 12.2% 13.8% 800 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 5.6% 18 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 140 г
Кобальт, Co 5.177 мкг 10 мкг 51.8% 58.5% 10 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 2.7% 2 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 6.1% 994 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 8.7% 70 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 5220 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 28.1% 50 г
Цинк, Zn 0.7697 мг 12 мг 6.4% 7.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2097 г ~
Сахароза 1.0484 г ~
Фруктоза 0.1935 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0461 г ~
Аргинин* 0.9065 г ~
Валин 0.6331 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.5532 г ~
Лейцин 0.9661 г ~
Лизин 1.2871 г ~
Метионин 0.2194 г ~
Метионин + Цистеин 0.4242 г ~
Треонин 0.5435 г ~
Триптофан 0.1871 г ~
Фенилаланин 0.5195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1069 г ~
Аланин 0.6384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Гидроксипролин 0.1016 г ~
Глицин 0.4518 г ~
Глутаминовая кислота 1.4048 г ~
Пролин 0.4935 г ~
Серин 0.4931 г ~
Тирозин 0.4403 г ~
Цистеин 0.2102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1935 г ~
18:0 Стеариновая 0.0435 г ~
20:0 Арахиновая 0.0048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3435 г от 18.8 до 48.8 г 1.8% 2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.0581 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1065 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1% 11 г
18:2 Линолевая 0.0919 г ~
18:3 Линоленовая 0.0048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0097 г ~

Рецепт Бефстроганов из Курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1675 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.5% 76 г
Жиры 7.9 г 60 г 13.2% 9% 60 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 1.6% 213 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 20 г
Вода 72.1 г 2400 г 3% 2% 2403 г
Зола 1.058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.9% 897 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.2% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.258 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 407 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 11 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 5% 15 г
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 50 г
Витамин РР, НЭ 7.1252 мг 20 мг 35.6% 24.2% 20 г
Ниацин 4.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.99 мг 2500 мг 9.5% 6.4% 2505 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 995 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.3% 29 г
Магний, Mg 53.39 мг 400 мг 13.3% 9% 401 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 1321 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 984 г
Фосфор, Ph 132 мг 800 мг 16.5% 11.2% 800 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.1% 18 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 149 г
Кобальт, Co 6.749 мкг 10 мкг 67.5% 45.8% 10 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 2 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1001 г
Молибден, Mo 9.709 мкг 70 мкг 13.9% 9.4% 70 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 55 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 3992 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 21.8% 50 г
Цинк, Zn 0.9782 мг 12 мг 8.2% 5.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.364 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г от 18.8 до 48.8 г 9% 6.1% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.9% 11 г
18:2 Линолевая 1.445 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~

Рецепт бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 1684 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.6% 76 г
Жиры 2.8 г 60 г 4.7% 6.2% 60 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 3% 213 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 20 г
Вода 81.4 г 2400 г 3.4% 4.5% 2394 г
Зола 1.0249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 3.4% 904 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг
бета Криптоксантин 0.1009 мкг ~
Ликопин 0.0126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 2 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.8% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 2.392 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.6% 93 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 7.9% 15 г
гамма Токоферол 0.0096 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.6116 мг 20 мг 18.1% 23.9% 20 г
Ниацин 3.252 мг ~
Бетаин 0.0187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.63 мг 2500 мг 4.7% 6.2% 2503 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 989 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.9% 30 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 9.6% 402 г
Натрий, Na 222.75 мг 1300 мг 17.1% 22.6% 1303 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 966 г
Фосфор, Ph 61.3 мг 800 мг 7.7% 10.2% 796 г
Хлор, Cl 318.24 мг 2300 мг 13.8% 18.2% 2306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 4.7% 18 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 130 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 46.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 5.8% 1002 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 8.8% 70 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 54 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 4076 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 21.6% 50 г
Цинк, Zn 0.5424 мг 12 мг 4.5% 5.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1367 г ~
Сахароза 0.6835 г ~
Фруктоза 0.1262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0301 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.4127 г ~
Гистидин* 0.4179 г ~
Изолейцин 0.3607 г ~
Лейцин 0.6299 г ~
Лизин 0.8391 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.2766 г ~
Треонин 0.3544 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.3387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0697 г ~
Аланин 0.4162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6193 г ~
Гидроксипролин 0.0662 г ~
Глицин 0.2945 г ~
Глутаминовая кислота 0.9159 г ~
Пролин 0.3218 г ~
Серин 0.3215 г ~
Тирозин 0.2871 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1935 мг ~
бета Ситостерол 3.5752 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2389 г ~
18:0 Стеариновая 0.1017 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
22:0 Бегеновая 0.0125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6515 г от 18.8 до 48.8 г 3.5% 4.6% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.0379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1408 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.5% 11 г
18:2 Линолевая 1.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.0035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0063 г ~

Смотрите также