Овощное рагу в мультиварке Панасоник. Овощное рагу в мультиварке панасоник


Овощное рагу в мультиварке Панасоник

Надо заметить, что любое практически овощное рагу отличается невероятно приятным запахом, который появляется после процесса тушения различных содержащихся врагу продуктов. Само слово «рагу» имеет французское происхождение, и переводиться как «возбуждающи аппетит».

Радует большое разнообразие продуктового набора для рагу, что говорит о возможности приготовления рагу по самым разнообразным рецептам. Что там говорить – почти все известные овощи могут спокойно входить в состав рагу. Даже консистенция такого блюда, как рагу приятно удивляет собственным разнообразием – это может быть простой гарнир с подливкой, это может быть наваристый и густой супчик. В каждой стране есть свои национальные рецепты рагу.

Одним из самых важных моментов в деле приготовления овощного рагу является правильный порядок закладки имеющихся продуктов. К примеру, при решении приготовить рагу с баклажанами, надо помнить, что сами баклажаны придется класть уже в самом конце готовки, поскольку они готовятся намного быстрее остальных ингредиентов. При использовании помидоров в овощном рагу всегда нужно снимать с них кожуру. А для того, чтобы сделать это было легче – помидоры желательно обдать кипятком.

Процесс приготовления овощного рагу может включать в себя не только тушение и обжарку, но и запекание. Все, что от Вас необходимо – соблюсти правильный порядок слоев ингредиентов и все положить в мультиварку. Также не забывайте о необходимом чередовании крахмалистых и плотных овощей с более водянистыми овощами – особенно в процессе готовки запеченного овощного рагу. К тому же, постарайтесь поменьше использовать водянистые овощи, при этом всегда укладывая морковку и лук в самом низу. Овощи в мультиварке Панасоник готовятся достаточно быстро в самых различных режимах, не теряют своих полезных свойств, ароматов и вкуса и получаются необыкновенно вкусными.

Простое овощное рагу в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

  • Триста грамм цветной капусты
  • Пара баклажанов
  • Морковка, болгарский перец и репчатый лук
  • Пара помидоров
  • Специи

Процесс приготовления:

Чистим картошку и режем на небольшие кусочки. На соцветия разделяем цветную капусту. Морковка трется на терке или же режется соломкой. На крупные бруски нарезаем болгарский перец и на полукольца репчатый лук. Помидоры нужно тщательно очистить от кожицы и тоже порезать. Все приготовленные овощи ложем по слоям в мультиварочную чашу, сверху заливаем водой и включаем специальный режим «Плов» на максимальное для этой программы время.

Овощное рагу можно смело отнести к полезным блюдам. Во-первых, из-за овощей, в которых, как известно, содержится целый комплекс полезных элементов. Во-вторых, из-за того, что иногда при готовке рагу совсем не обязательно использование масла, отдельного обжаривания ингредиентов и даже использования сметаны – подобное рагу будет полезным и безвредным даже для ребенка!

Овощное рагу с кабачками, приготовленное с помощью мультиварки Панасоник

Ингредиенты:

  • Кабачок
  • Немного свежей капусты
  • Около десятка картофелин
  • Пара помидоров
  • Чесночный зубчик
  • Двести миллилитров сливок

Процесс приготовления:

Начинаем с тщательной промывки и очистки картофеля, затем режем его на кубики. Также режем помидоры, мельчим чеснок и шинкуем капусту. Все заливаем сливками и хорошо перемешиваем. Включаем специальный режим «Выпечка» примерно на шестьдесят минут (можно также попробовать готовку в режиме «Тушение», но время приготовления будет дольше).

Овощное рагу вполне может стать ежедневным блюдом для всей семьи .а можно смело готовить его даже в праздничны дни, потому что это не только сытное, но очень вкусное блюдо. Особенный вкус овощному рагу придает сметана и добавленная зелень – это увеличивает ее полезность и аппетитность (хотя сметана повышает калорийность и жирность, следует заметить).

Овощное рагу со сметаной, приготовленное с помощью мультиварки Панасоник

Ингредиенты:

  • Кабачок
  • Помидор
  • Репчатый лук
  • Морковка
  • Картошка
  • Цветная или обычная свежая капуста
  • Специи
  • Густая сметана и подсолнечное масло

Процесс приготовления:

Тщательно промываем овощи и нарезаем их, морковку протираем на терке. Включаем специальный режим «Выпечка» примерно на десять минут и сначала готовим морковку и лук на подсолнечном масле, затем добавляем остальные овощи. Перчим и солим по вкусу, разводим сметану с помощью теплой воды и включаете режим «Выпечка» примерно на пятьдесят минут. После окончания заданной программы овощи тщательно перемешиваются силиконовой лопаткой, приправляются зеленью и подаются к столу.

Можно тоже самое делать с помощью режима «Тушение», но это займет около двух часов готовки.

varilki.com

Овощное рагу в мультиварке с мясом и грибами

 

Сегодня будем готовить овощное рагу с мясом и грибами в мультиварке. По желанию можно менять ингредиенты и экспериментировать. Я в такое рагу еще иногда добавляю молодую капусту или стручковую фасоль. Можно делать рагу с мясом, рагу с грибами или постное  рагу, в любом случае должно быть вкусно.

 

 

Ингредиенты:

  • мясо — 500 г
  • грибы — 250 г
  • картофель — 4 шт
  • кабачок — 1 шт
  • помидор 1 шт
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • чеснок — 2 дольки
  • соль и специи по вкусу
  • масло подсолнечное
  • вода

Овощное рагу с мясом и грибами в мультиварке рецепт:

Мясом режем на небольшие кусочки. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.

 

Включаем мультиварку, устанавливаем режим «выпечка» на 40 минут. Наливаем масло, закладываем мясо и тушим его минут 30, за 10 минут до сигнала добавить лук и морковь. Все перемешать.

Картофель, кабачок, болгарский перец и помидор чистим, моем и режем кубиками. Грибы нарезать пластинами.

После сигнала добавить к мясу нарезанные овощи, посолить, добавить специй по вкусу. Залить водой. На полную чашу овощей, я взяла два стакана воды.

Готовим  овощное рагу в мультиварке, в режиме «выпечка» 50 минут. Или на «тушении» 1,5 часа.

Приятного аппетита!!!

А также видео-рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке BRAND

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Простое овощное рагу с кабачками

После появления в доме мультиварки рагу из кабачков я стала готовить чаще, чем вареную картошку. И не только потому что за овощным рагу с кабачками в мультиварке на режиме «Тушение» можно вообще не следить – оно не подгорит ни при каких обстоятельствах. А еще и потому что это блюдо-универсал. Достаточно, чтобы в доме были кабачки, а остальной набор овощей может быть, каким угодно. И в 99 случаях из 100 рагу получится отменно вкусным.

Рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке можно вкратце сформулировать так: кабачки, любые овощи, соль, растительное масло. Далее открываешь холодильник, собираешь все овощи, которые имеются в наличии, чистишь, крошишь и засыпаешь по очереди в мультиварку.

Конечно, в приготовлении овощного рагу, как и любого другого блюда, есть кое-какие правила, которым стоит последовать, чтобы вместо рагу у нас не получилась овощная каша (что тоже в общем-то нестрашно – ее можно перерубить блендером в икру и намазывать на хлеб к превеликой радости домочадцев). Но правила эти весьма простенькие и о них мы подробно и поговорим.

Итак, я вам предложу мой сегодняшний набор овощей, следовать которому вовсе не обязательно, но если вам захочется попробовать точно такое же рагу, то запасайтесь следующими продуктами:

  • 2 небольших кабачка,
  • 2 морковки,
  • 1 луковица,
  • 2 сладких перца,
  • полукилограммовая долька тыквы (можно без нее!),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка приправ,
  • 4 столовых ложки растительного масла.

Обратите внимание, что даже помидоров нет в списке. Но если вы их добавите, то ничего от этого не потеряете. Отлично подойдут сюда и стебли сельдерея. У меня их просто не было в этот раз, а так обязательно добавьте парочку.

Способ приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке

Я не очень понимаю, почему некоторые люди сначала все чистят и режут для рагу, а затем последовательно кладут в мультиварку. Мне кажется, что намного проще и быстрее чистить и резать овощи по мере добавления.

Дело в том, что для приготовления овощей требуется разное время. И если вы засыпете все вместе, то что-то разварится в пюре, а что-то останется сыроватым.

Из того набора овощей, что у меня сегодня в наличии, дольше всего готовится морковь. Так что начнем с нее. Почистим, порежем достаточно крупно. Мультиварку поставим на режим «Выпечка», нальем в чашу масло и отправим туда нашу морковку. Пусть потомится в масле, пока мы будем обрабатывать остальные овощи. (Крышку мультиварки держим закрытой!)

Луковицу чистим, режем достаточно мелко. Открываем мультиварку, высыпаем лук к морковке, слегка перемешиваем. И опять закрываем крышку.

Сладкий перец – у меня он летний, светло-зелененький – вымоем, разрежем пополам, вычистим семена, разрежем на четвертинки и нарубим брусочками. Добавляем к моркови и луку, перемешиваем.

Переходим к тыкве. Если у вас целая тыква, отделите от нее дольку толщиной сантиметров в 15. Срежьте плотную кожицу и семена вместе с нитями, на которых они крепятся. Тыкву нарежьте кубиками, выложите в мультиварку.

Остался нам кабачок. Если у вас экземпляр особо крупных размеров, то из него имеет смысл удалить семечки – они не всем по вкусу. Мне по крайней мере точно. Кожицу тоже нужно срезать. А вот кабачки «молочной спелости» можно порубить на кубики прямо с кожицей, а семечек в них скорее всего и нет еще пока.

Закладываем кабачок в мультиварку. Солим овощи, еще разок все перемешиваем. Воду не добавляем – кабачки дадут много вкусной жидкости. Переключаем режим на «Тушение». Время – 30 минут.

Когда мультиварка просигналит о готовности, добавляем мелко нарубленный чесночок, приправы. Можно попробовать рагу. Если оно окажется недосоленным, то добавить соли. Аккуратно перемешать. Дать настояться минут пять, и можно раскладывать по тарелкам.

Это рагу, как и многие другие овощные блюда, имеет свойство «набирать» вкус за ночь. Так что можно приготовить его загодя и подавать не обязательно в горячем виде. Холодное оно также отменно вкусное. А, может, даже и лучше.

Овощное рагу с кабачками приготовлено в мультиварке Панасоник 18.

multipovarenok.ru

Рагу в мультиварке рецепт с фото, овощные рагу с мясом. Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс.

  • Июль 09, 2015

    Полина Ржанова
  • Июнь 28, 2015

    Полина Ржанова
  • Июнь 26, 2015

    Полина Ржанова
  • Июнь 16, 2015

    Полина Ржанова
  • Июнь 10, 2015

    Полина Ржанова
  • Июнь 09, 2015

    Полина Ржанова
  • Апрель 01, 2015

    Полина Ржанова
  • Март 27, 2015

    Полина Ржанова
  • Март 18, 2015

    Полина Ржанова
  • Февраль 19, 2015

    Полина Ржанова
  • Февраль 10, 2015

    Полина Ржанова
  • Январь 25, 2015

    Полина Ржанова
  • Январь 19, 2015

    Полина Ржанова
  • Декабрь 28, 2014

    Полина Ржанова

Рагу в мультиварке — одно из наиболее популярных блюд для этого замечательного кухонного прибора. Его приготовление не занимает много времени и сил.

Вообще рагу блюдо такое, которое готовиться по принципу «из того, что было», при этом результат всегда достойный. Аналогов нашему рагу по всему миру масса: это и французское фрикасе, английское стью, в Японии тоже есть нечто подобное — тяконабе. То есть поклонников этих так похожих блюд по всему миру миллионы. И способов приготовления также много. Мы пропагандируем домашнюю кухню в мультиварке.

Готовить рагу в мультиварке филипс, редмонд, панасоник, поларис и других это очень и очень просто. К тому же, все полезные свойства продуктов сохраняются. Рагу приготовленные в мультиварке могут быть совершенно разнообразными: овощные, мясные, даже фруктовые (все дело в фантазии). Это — универсальное и адаптивное блюдо, подходящее как вегетарианцам, людям придерживающимся поста, так и мясоедам, все зависит от вариации и сочетания продуктов. А делать это можно тысячами способами, и блюдо всегда будет неповторимым.

Рагу приготовленное в мультиварке — не разварится и не превратится в кашу, не нужно постоянно заглядывать и помешивать его, дабы оно не подгорело. Чтобы приготовить вкусное и привлекательное на вид рагу в мультиварке нужна ваша фантазия и конечно сама мультиварка. А теперь, вперед!

smakuem.com

Овощное рагу в мультиварке | Мультиповаренок

Все умеют готовить рагу. Проще, наверное, только суп или яичница. Я и сама готовлю овощное рагу в мультиварке очень часто, а осенью особенно часто: раз в три-четыре дня. Овощи никогда не надоедают, тем более, что их можно сочетать как угодно – и друг с другом, и с разными специями. Получается, что можно через день готовить новое рагу на обед: рагу из кабачков и баклажанов, рагу с картошкой и морковкой, рагу на бульоне, рагу с мясом, рагу с фаршем, рагу запечённое с яйцом и, наконец, рагу с адыгейским сыром, обжаренным в масле с куркумой и перцем по-индийски… Мир рагу широк и многообразен. Думаю, своим текстом я хочу подтвердить то, что из разных овощей, которые раньше, возможно, вы не представляли вместе, можно приготовить отличное рагу – как полноценное блюдо или как лёгкий овощной гарнир к основному блюду на обед.

На этот раз я решила приготовить рагу из всех овощей, которые были под рукой, а также из фасоли и горошка. Некоторые овощи я купила в замороженном виде: нашла смесь, в составе которой была кукуруза, и мне так захотелось рагу с кукурузой! А свежие початки появятся в наших широтах только следующим летом. Я подумала и решила, что замороженная кукуруза – это намного лучше, чем долгие мечты о кукурузе, и вот какое сочетание продуктов я подготовила к обеду:

  • Картофель – 4 небольших клубня,
  • Морковь – 1 штука,
  • Белокочанная капуста – кусочек около 100 гр,
  • Цветная капуста – маленький кочан (100-150 гр),
  • Кабачок – 50 гр,
  • Замороженные овощи (сладкая кукуруза, горошек, фасоль, стручковая фасоль, болгарский перец, репчатый лук) – примерно 300 гр,
  • Зелень петрушки и укропа – несколько веточек.

Кроме того, я собиралась присовокупить ко всему этому небольшой помидор, но мне показалось, что овощей и без того слишком много. Так что помидор отправился в салат.

Способ приготовления овощного рагу в мультиварке

Дальше всё предельно просто. Первым делом я поставила размораживаться смесь овощей на режиме «жарка» — они сначала там минут пять размораживаются, потом разогреваются, потом уже начинают слегка поджариваться и заодно немного притушиваться. Таковы особенности моей мультиварки.

Впрочем, я на это не жалуюсь, а чищу картошку, опускаю её в холодную воду.

И перехожу к морковке с капустой. Всё это нарезаю настолько красивыми кусочками, насколько могу.

Кладу нарезанные овощи в мультиварку, включаю режим «тушение» (тем самым «убавляя огонь»), немного жду и отправляю туда же кабачок. На всё про всё – минут 20 и ещё немного времени на то, чтобы рагу постояло под крышкой.

Цветную капусту я запускаю вообще в самом конце, минуты за 3-4 до того, как выключу. Мне нравится, как эта причудливая капуста хрустит. Но это вопрос вкуса, конечно. Можно положить все овощи одновременно – так тоже будет правильно.

Ещё один момент: я не наливаю в процессе воду, всё тушится в масле. Поэтому у меня картошка успевает поджариться, морковка как следует протушиться, а все овощи – раскрывают свой вкус по максимуму и дают сок, благодаря которому ничего не пригорает. Но это тоже дело вкуса, и я не буду спорить с профессионалами.

Ну что ж, всё готово, осталось самое простое: посыпать рагу свежей зеленью и пригласить гостей к столу.

Время приготовления – 30 минут,

Количество порций – 3-4.

multipovarenok.ru


Смотрите также